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甜甜圈的做法(甜甜圈怎么做简单做法视频)

admin2022-09-22
甜甜圈做法视频大全-紫薯甜甜圈参考年龄:7-8岁食材:鸡蛋2个、低筋面粉50g、白砂糖40g、黄油25g、牛奶40g、白砂糖适量做法:1、将鸡蛋打入碗中,加入白砂糖,搅拌均匀;2、将黄油倒入碗中,搅拌

甜甜圈的做法视频

甜甜圈做法视频大全-紫薯甜甜圈

参考年龄:7-8岁食材:鸡蛋2个、低筋面粉50g、白砂糖40g、黄油25g、牛奶40g、白砂糖适量

做法:

1、将鸡蛋打入碗中,加入白砂糖,搅拌均匀;

2、将黄油倒入碗中,搅拌均匀,加入牛奶和白砂糖,搅拌均匀;

3、将低筋面粉过筛后加入鸡蛋液中,翻拌均匀,揉成面团;

4、将揉好的面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟;

5、取出冷藏好的面团,将面团用擀面杖擀成厚度适中的面皮,将面皮用模具印上圆形,并在面皮上刷上一层油;

6、将圆形面皮擀成饼,用圆形模具在饼上刻出圆形;

7、电饼铛加热,将圆形饼放上去,文火煎2分钟后翻面,再烙2分钟即可出锅。

葱油饼

葱油饼让人想念,咬一口满嘴酥脆!其实家庭版葱油饼也能做出外酥里软,层次分明,咸香四溢,制作方法也简单。

【食材】:

普通面粉300克、热水150克、盐3克、葱、油

【做法】:

1、准备300克面粉,加入3克盐,搅拌均匀后加入150克开水,搅拌成絮状后加入10克熟油(油可以滋润肝、滋养肝)。

2、和成面团,刚好没过面团就可以,盖上保鲜膜,醒30分钟。

3、趁着醒面的功夫我们来准备配料,先把小葱切碎,放入碗中,然后再放入盐、五香粉、鸡精调味,之后再放入我们准备好的大蒜中去腥膻味。

4、接下来准备擀面,将小葱切碎备用,然后再将花椒和芝麻放一起搅拌均匀,之后再放入盐、五香粉、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽,然后搅拌均匀,之后再将切好的小葱碎放入拌匀。

甜甜圈怎么做简单做法视频

5、面团醒好之后先将面团取出擀成厚片,再切成条,之后切成小剂子,擀成小面饼,擀面饼时可以加入少许的盐,这样防止小面饼更加松软,然后将小面饼放入碗中,表面抹上一层油。

6、起锅烧水,等到水开后将面饼擀成小面饼,将小面饼放入锅中,煮至两面金黄就可以了。

7、然后将煮好的小面饼捞出,控干水分,盛入碗中,然后再搭配上喜欢的蔬菜,一道美味的番茄鸡蛋面就做好了。

菠菜拌面饼

食材

面粉适量、菠菜适量、胡萝卜适量、香油适量、盐适量、香醋适量、生抽适量、辣椒油适量、蒜泥适量。

做法

1、菠菜焯水后,加入适量的面粉,因为菠菜中含有草酸,所以加的面粉要比菠菜和水的比例大。焯好的菠菜过凉水,然后用手攥干。

2、把菠菜放入搅拌机中,加点水,打成菠菜泥。

3、将菠菜泥倒入盆中,加入适量面粉、盐、芝麻油。

4、和成稍软一点的面团,醒30分钟。

5、取适量的面团,擀成圆饼,加入适量油、盐,刷上一层油酥。

6、把饼卷起,收口收口,再擀成薄饼。

7、平底锅烧热,倒入适量油,放入饼坯,小火煎至两面金黄即可。

8、装盘后在饼上面放上少许火腿肠、生菜。

二、鸡蛋灌饼食材

中筋面粉适量、鸡蛋适量、生菜适量、甜面酱适量、火腿肠适量、黄瓜适量、红椒适量、橄榄油适量、植物油适量、温水适量。

做法

1、将2杯面粉放入小碗中,加入适量橄榄油搅拌均匀制成油酥备用。

2、用温水和面醒面半小时。

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