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肉炒莜面的做法大全窍门

admin2022-09-22
肉炒面的做法大全『今年冬天冷得厉害,上海昨天下了一场雪,早上出门要穿的时候,真的觉得有些冷了。』▼荞面炒臊子。荞面是日常最常见的食物,做法也多种多样,炒、煮、蒸都很好吃。臊子还能炒着吃,只不过是因为简单,主要食材就是荞面、肉、蒜苗。做法跟平时炒面差不多,

肉炒莜面的做法大全窍门

肉炒面的做法大全

『 今年冬天冷得厉害,上海昨天下了一场雪,早上出门要穿的时候,真的觉得有些冷了。

』▼ 荞面炒臊子。 荞面是日常最常见的食物,做法也多种多样,炒、煮、蒸都很好吃。 臊子还能炒着吃,只不过是因为简单,主要食材就是荞面、肉、蒜苗。 做法跟平时炒面差不多,只是调料上的差别而已。今天咱先说炒臊子的做法,臊子是超市常见的调料,想吃时随时都可以买。 1、 荞面一小碗,倒入适量的开水,烫软后用筷子搅拌均匀。 2、 锅内放油,比平时炒菜多一些,放入蒜苗炒匀,然后加入生抽、老抽、蚝油、盐,翻炒入味。 3、 加入开水后,放入剁碎的木耳,盖上盖子煮至收汁。 4、 收到汁浓后,就可以出锅了。 5、 切好的同学,装盘后,就可以吃啦。 4、

麻酱拌菠菜手擀面 食材:菠菜 750克、面粉 300克、芝麻酱 3汤匙、食盐 1茶匙、醋 3汤匙、植物油 适量、香油 适量。 做法:1、将菠菜择去老叶,投洗干净。 2、锅内烧水,水开后,下入菠菜,煮至断生后捞出,过凉水,攥干水分。 3、将菠菜剁碎,加入熟油、盐、白糖、米醋、味精拌匀即可。 4

拌菠菜 原料:菠菜 750克、粉丝 2 人份、花生米 1 大勺、姜末 1 大勺、蒜末 1 小勺、葱末 1 小勺、花椒粉(或花椒粉) 1/3 小勺、辣椒粉 1 小勺、盐 1/2 小勺、糖 1/2 小勺、生抽 1 小勺、料酒 1 小勺、水 适量、花生油 适量

做法:

1、 将水发黑木耳去掉根部,洗净后切成丝,泡发后的水发木耳也切成丝,一起放入沸水中焯透,捞出沥干水分,备用。

2、 锅中加入油,烧热,放入姜丝、葱丝、花椒粒爆香,加入豆瓣酱炒出红油,加入肉末、木耳、酱油快速翻炒至熟,加入盐和料酒,翻炒均匀

3、最后加入醋,翻炒均匀即可出锅

2、豆皮韭菜炒五花肉材料:豆腐皮,韭菜,五花肉,植物油,盐,鸡精,酱油,料酒,五香粉

做法:

1、 五花肉切丝,韭菜摘洗干净切段,豆皮清洗干净切丝,姜切丝,干辣椒切段

猪肉炒莜面的家常做法简单

2、 炒锅倒油烧热加入五花肉丝翻炒

3、 生姜丝爆香,加入辣椒丝翻炒

4、 加入料酒,适量酱油,适量盐翻炒

5、 加入适量五香粉翻炒

6、 再加入适量清水,将豆腐丝加入

7、 盖上锅盖焖煮8分钟左右

8、 加入适量味精翻炒均匀,淋入适量香油,翻炒均匀即可出锅

9、 成品

红烧带鱼食材

带鱼2条。八角2个。干辣椒5个、大蒜3瓣、香叶3片、大葱1根、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量。葱姜蒜适量、面粉适量、淀粉适量。

做法

1、带鱼去头尾内脏,斩成长段放到大碗里,加入适量面粉和淀粉,少许食用油,抓匀。

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