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早餐粥的做法大全简单又好吃(家常粥的100种做法大全窍门)

admin2022-08-31
早餐粥的做法大全简单易懂,有豆浆有米粥还有菜粥,每天换着喝,天天不重样,家里有豆浆机的可以试试,一周不重样,营养又美味。1、皮蛋瘦肉粥食材:大米、皮蛋、瘦肉、油、盐、生抽、淀粉、姜丝做法:1大米洗净后浸泡10分钟,瘦肉

早餐粥的做法大全简单又好吃

早餐粥的做法大全简单易懂,有豆浆有米粥还有菜粥,每天换着喝,天天不重样,家里有豆浆机的可以试试,一周不重样,营养又美味。1、皮蛋瘦肉粥

食材:大米、皮蛋、瘦肉、油、盐、生抽、淀粉、姜丝

做法:

1大米洗净后浸泡10分钟,瘦肉洗净切丝,皮蛋去壳切块。

2砂锅倒入适量的清水,然后把大米倒进去用大火煮开,转中小火慢慢熬煮20分钟,放入肉丝,皮蛋,加入姜丝继续煮5分钟,最后加少许盐、生抽、淀粉,搅拌均匀。

2、撒上少许葱花即可食用。

2、板栗红枣粥

食材

板栗10颗、大米30克、红枣10颗、枸杞3克、薏仁5克、菠菜心1颗、花生油5克、食盐3克。

做法

1、将米淘洗干净,用砂锅将水煮开,然后倒入大米,红枣和薏仁,小火继续煮10分钟。

2、再放菠菜心、花生油,继续煮10分钟,最后放盐调味,即可食用。

3、核桃红枣粥

原料

核桃仁50克、红枣50克、大米100克。

做法

1、将大米淘洗干净,用冷水浸泡30分钟,捞出,沥干水分。

2、核桃仁用温水浸泡15分钟,捞出,沥干水分。

3、红枣和大米用清水浸泡30分钟。

4、将核桃仁和大米放入锅内,加入适量清水,置旺火上烧沸,加入红枣和冰糖,用小火焖煮至米烂,加入捞出的核桃仁和红糖即可食用。

4、绿豆猪蹄汤

原料

猪蹄800克、绿豆100克、薏米100克、葱20克、姜20克、盐15克、味精5克。

做法

家常粥的100种做法大全窍门

1、猪蹄刮洗干净,在外侧划上一刀,用开水浸泡20分钟,捞出控干水分。

2、绿豆洗净,用清水浸泡2小时;薏米洗净。

3、葱切段,姜切片。

4、锅置火上,加入适量清水烧沸,放入猪蹄汆烫2分钟捞出。

5、砂锅内加入适量清水,放入猪蹄、绿豆、薏米、葱姜、大料、料酒,大火烧开后转小火炖煮1、5小时。

6、放入海带,再炖20分钟即可。

海带黄豆猪蹄汤

材料:黄豆芽、海带、猪蹄、盐、鸡精、葱花

做法

1、 准备好材料,猪蹄洗净剁小块,海带洗净切片,黄豆芽洗净。

2、 锅中倒入适量清水,放入猪蹄块,烧开后撇去浮沫,放入黄豆芽、海带,烧开后再煮2分钟。

3、 放入盐、鸡精,撒上葱花即可。

什锦豆腐

材料:豆腐、香菇、木耳、青椒、红椒、洋葱、香葱、姜、蒜、胡椒粉、生抽、淀粉、鸡粉、蚝油、食盐

做法:1、豆腐切块,香菇木耳泡发切丝,青椒红椒切块,洋葱切块,葱姜蒜切末。

2、起油锅,放入葱姜蒜炒香,放入青椒红椒块翻炒,放入生抽、蚝油、鸡粉、盐、味精翻炒均匀,最后放入豆腐,翻炒2分钟即可出锅。

干煸豆角

食材:四季豆1斤、蒜1头、干辣椒8两、油3两、花椒10粒、盐2克

做法

1、四季豆摘洗净,去两头,切成寸段。

2、锅子烧热,倒油,油6成热时将四季豆放入,翻炒2分钟,加入少许盐,炒到四季豆表皮发皱即可盛出,沥干油份。

3、锅中放少许油,将花椒和干辣椒炒香。

4、将四季豆放入翻炒2分钟。

5、加入1勺食盐调味,加入2勺生抽。

6、放入蒜瓣。

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